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Mostrando entradas de abril, 2014

CREMA DE LENTEJAS AL CURRY CON PATATAS PAJA

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Hola!
Hoy os traigo una receta del cocinero Bruno Oteiza que me parece muy original y completa.
Se trata de hacer una crema de lentejas añadiéndole una cucharada de curry y acompañada por patatas paja fritas.
Que os parece?
En mi opinión este plato es de fiesta , y ahora que se acerca el día de la madre , podéis sorprender a vuestras madres preparándoles esta rica crema .
No es nada complicada de hacer y sale muy sabrosa. Es un primer plato muy completo al llevar legumbres , verduras y proteína e hidratos de carbono de la patata.





INGREDIENTES :
1 bote de lentejas cocidas o 400 gramos de lentejas crudas que habremos dejado en remojo la noche anterior , 1 puerro , 1 cebolla , curry , aceite , pimentón dulce o picante , 2 patatas medianas y 2 vasos de agua.

RETO DE - MENOS Y + MÁS

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Hola a todos !

Os vengo a proponer un reto , bueno , en verdad me lo propongo a mi misma , pero si lo hago publico tendré que hacerlo si o si.

Este reto es para llevar una vida más saludable y sobre todo para comer más sano.
Tengo que confesar que como fatal. Si , yo que soy cocinera y más o menos se algo de nutrición , llevo una dieta muy pobre en vitaminas y nutrientes. Por prisas y rutina recurro demasiado a los fritos y  los bocadillos  y al final esto acaba pasando factura.
Ahora , de cara al verano, me he propuesto comer mejor. Por eso he ideado el reto del más y del menos. Estáis todos invitados a uniros y a mandar mensajes de animo. Para ello podemos usar en las redes sociales el hashtag #Retomasmenos y os animo a que subáis fotos de lo que coméis y de los ejercicios que hacéis.

Aquí os muestro lo que se me ha ocurrido :


Y como todo tiene que tener su parte positiva aquí el reto de + :
Si se os ocurren más cosas no dudéis en dejar un comentario.
Yo voy a intentar hacerlo. Mi reto es l…

PREMIO PRIMAVERA

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Hola a todos!
Hoy no tocaba post , pero ayer me concedieron otro premio y tenia que contarlo.
Estoy muy contenta! Ya es el segundo premio que dan a este blog.

Esta vez me lo ha concedido el cajón de secretos y el origen del premio viene del blog podemos-juntos . Y por supuesto os animo a que os paséis por estos blogs a leerlos.

Este premio consiste en contesta una serie de preguntas , para que me conozcáis más , y nominar a otros blogs para que entre todos nos demos publicidad y un poco de ayuda para que nos conozca más gente.

Aquí van las preguntas con mis respuestas y mis blogs nominados:


1- Que premio es el que más te ha gustado recibir?
De momento este blog tiene dos premios y los dos me han hecho mucha ilusión.

2- Que regla crees que falta en los premios ?
Creo que ninguna.

3- Inventa un nuevo nombre de tu flor favorita ?
Catiquidia.

4- Mineral que te asombre :
El Talco. Es increíble la cantidad de cosas para que se utiliza y poca gente sabe.

5- Argumento perfecto de un libro:
Una tra…

TIPS DE BELLEZA : MASCARILLA FACIAL DE CAFÉ

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Hola a todos !
Aprovechando que ya estamos a viernes y se acerca el fin de semana , os propongo que si tenéis tiempo , os hagáis una mascarilla para la piel del rostro con café.
Tanto si usáis cafetera convencional como si tenéis la cafetera eléctrica , lo que tenéis que hacer es guardar los posos del café o las capsulas ya usadas.

YO RECOMIENDO : SANT JORDI

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Hola a todos !
Como ha ido la Semana Santa? Espero que muy bien.

Mañana es Sant Jordi , el día del libro y la rosa.
Aquí en Cataluña se celebra esta Diada como el día de los enamorados.
Tradicionalmente el chico le regala una rosa a su chica , y la chica le regala un libro a su chico.
Y un dato curioso es que el 23 de Abril coincide con la muerte de William Shakespeare , de Josep Pla y el entierro de Miguel de Cervantes , en diferentes años.

El 15 de noviembre de 1995 la UNESCO decreto como el 23 de Abril día internacional del libro y del derecho de autor.

El 23 de Abril no es festivo en Cataluña , pero la gente sale a la calle a disfrutar de las paradas de libros y rosas que están por todas las ciudades.



Hoy os quiero recomendar que leáis el post que hice el año pasado , contando cuales eran mis libros y mis escritores favoritos.
Podéis leerlo aquí.

Y la semana pasada hice un DIY de como hacer puntos de libro para regalar a los amigos y familiares el día de Sant Jordi.
Lo tenéis aq…

TORRIJAS DE SEMANA SANTA

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Hola! Ya estamos a semana santa y no podía faltar en mi blog la receta de las Torrijas.
A mi es un dulce que me encanta , pero menos mal que solo se hace una vez al año , si no me pasaría el día comiendo Torrijas y imaginaros como estaría jijiji

Las Torrijas son un dulce que se prepara ocasionalmente para Cuaresma y Semana Santa en España.
Consiste en una rebanada de pan seco empapada en leche , rebozada en huevo y frita en una sartén con abundante aceite.
Se empezó a hacer allá por el año 1.600 para aprovechar el pan seco que sobraba en invierno.
Las Torrijas se pueden hacer con leche , con vino , e incluso con chocolate.



Yo os enseño como las hacia mi abuela.

INGREDIENTES:
1 barra de pan ancha del día anterior , 1 litro de leche , azúcar , canela , 2 huevos , piel de limón y aceite para freír.

Primero vamos a infusionar la leche con una rama de canela y la piel de limón.
Lo ponemos todo en una olla al fuego hasta que empiece a hervir. Lo retiramos del fuego y reservamos.

Vamos a co…

DIY ESPECIAL SANT JORDI

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Hola! Empezamos nueva semana y con unos cuantos días de fiesta a la vista.

La semana que viene , el día 23 , es Sant Jordi , el día del libro y la rosa.
A mi personalmente me encanta este día . Pasear por mi cuidad , Barcelona , mirando las miles de paradas de libros y rosas , disfrutando del ambiente que se respira en esta " Diada".
Para mi este día es el inicio de la Primavera y el buen tiempo.

Ahora que estamos en crisis , seguro que no podremos comprar todos los libros que nos gustaría ni todas las rosas que quisiéramos , por eso os propongo que hagáis vuestros propios puntos de libro para regalar a amigos y familiares.
Como ahora tendremos unos días de fiesta , porque llega Semana Santa , podemos hacerlos con tranquilidad y cuando llegue el día 23 sorprender a todos con nuestros puntos de libro personalizados.
Es una buena actividad para hacer con los niños o para pasar un buen rato.

Os animáis?

NECESITAMOS :
Cartulinas de colores , rotuladores de colores , unas tijeras . un cút…

ROLLITOS DE CALABACIN CON JAMÓN Y QUESO

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Hola !
Hoy os traigo otra receta un tanto laboriosa , pero que seguro os sorprenderá. La vi por internet y en seguida me puse manos a la obra , por que me parece muy original y bastante fácil. Yo he hecho mi versión de la receta.
Se trata de unos rollitos de calabacín rellenos de jamón dulce y queso.
No tiene mucha complicación. El único secreto es hacer las tiras de calabacín bastante gruesas , para que no se rompan al cocerlas y sea más fácil poder hacer los rollitos.


BOCADITOS INTEGRALES DE PATÉ Y CEBOLLA CARAMELIZADA

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Buenos días ! Hoy una receta algo laboriosa , pero seguro que os gustará y triunfareis.
Se trata de hacer unos panecillos y rellenarlos de paté y cebolla caramelizada. Una combinación que contrasta muy bien con el sabor salado del paté y el dulce de la cebolla.
Esta receta la vi en YouTube y yo he hecho mi versión.

4 / 04 / 2014

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Buenos días a todos !
Hoy es un día especial , es mi cumpleaños. Nací el 4 de abril de 1979. Hacer vosotros mismos el calculo :p
Ahora estaba contestando mensajes y emails de felicitación y he visto que el blog , mi blog y vuestro blog , ya ha llegado a las cinco mil visitas.
Es uno de los mejores regalos que podía recibir el día de mi cumpleaños!
Estoy feliz por ver que me apoyáis y que mi trabajo os gusta. Espero que sigáis leyéndome !

Para celebrar mi cumple , esta tarde , con familia y amigos he hecho la Tarta Sara , un bizcocho relleno de mermelada de melocotón y cubierto con mantequilla y almendras tostadas.
Esta tarta me trae muy buenos recuerdos de mi infancia y hacia tiempo que quería hacerla. Y que mejor ocasión que mi propio cumpleaños.

Si queréis y os interesa que suba la receta de la Tarta Sara al blog , solo tenéis que pedírmelo y encantada os la pondré.
Espero que tengáis un buen día y un feliz fin de semana!

Besos
Cati

FLAN CON COCO

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Hola a todos ! Que tal?
Hoy como veis en el titulo toca receta de flan con Coco. A mi me encanta el flan , con lo que sea , nata , chocolate , helado ...


Hace un tiempo vi una foto por Internet de un trozo de flan con coco por encima y me dije , pues tiene que estar muy rico esto jajajaja . Nunca lo había probado!! Así que me puse manos a la obra , lo hice y os puedo asegurar que esta delicioso.

El flan es un postre tradicional que se elabora con huevos , leche y azúcar.
En algunos países se le conoce como " Leche frita " o " Leche asada ".
Se puede hacer de muchos sabores como chocolate , café , queso , limón ...

El flan con coco que yo os propongo hoy es muy fácil de hacer y sorprenderéis a vuestros invitados.
Os animáis?