TORTILLA DE PATATA Y CALABACIN



Hola ! por fin vuelvo con nueva receta!
Después de muchas semanas sin subir ninguna , y después de mi semana de vacaciones , que pronto os contaré en un post , hoy os traigo receta fácil , económica y rica , rica.

Se trata de una tortilla de patata y calabacín.
Ahora que estamos en época de hacer picnics y barbacoas al aire libre , esta tortilla puede ser una buena opción.

INGREDIENTES :
1 patata grande , 1 calabacín grande , 4 huevos , aceite de girasol y una pizca de sal.

Cortamos la patata y el calabacín en trozos finos. Vamos a pochar las verduras en una sartén grande y antiadherente , con abundante aceite caliente y un poco de sal al gusto.

Cuando las verdura estén blandas , pero sin que lleguen a tostarse , vamos a batir los cuatro huevos , en un plato aparte.
Echamos los huevos batido en la sartén y a fuego medio vamos dejando que se cuajen y dándole forma redonda a la tortilla con ayuda de una espátula o un tenedor.

Damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapadora grande y dejamos cocer del otro lado.
Y ya estará hecha esta sabrosa tortilla.



Es una forma diferente de comer tortilla de patatas y de comer verdura.
Seguro que a los niños también les encanta. Es un plato completo.

*Otra manera de hacer tortilla aquí.

Espero que os guste , la hagáis y la disfrutéis.
Besos
Cati


Comentarios

El cajón de secretos ha dicho que…
Que bonito el blog, me gusta la nueva apariencia. Tienes un premio en mi blog, puedes pasar a por el cuando quieras. Besos. Por cierto lo de Paris, genial, me encantaria verlo, espero que lo hayas pasado genial.
Cati Ferran ha dicho que…
Hola El cajón de secretos !! Muchas gracias por el comentario y por el premio.
Besos

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